Introduzione all’Iniziativa
Il mese di febbraio porta con sé un’opportunità unica per gli studenti universitari di Roma: l’occasione di gustare i prodotti tipici del Lazio direttamente nelle mense universitarie. Grazie all’iniziativa “Il mese dei prodotti tipici del Lazio”, promossa dalla Regione Lazio, Disco Lazio e Arsial, i ragazzi avranno la possibilità di scoprire le eccellenze culinarie del territorio e sostenere la filiera agroalimentare a chilometro zero.
Dettagli dell’Iniziativa
L’evento è stato presentato nella sede di Disco Lazio a Roma, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti locali e promuovere l’importanza del consumo sostenibile. Durante tutto il mese di febbraio, le mense universitarie situate in varie zone della città, come via De Lollis, via delle Sette Sale, via Cambridge e via De Dominicis, offriranno ai propri clienti una selezione di piatti tradizionali della cucina laziale.
Sostenere l’Economia Locale
L’assessore regionale all’Agricoltura, Giancarlo Righini, ha sottolineato l’importanza di questa iniziativa nel sostenere l’economia agricola della regione. “Il chilometro zero è una opportunità straordinaria per abbattere l’emissione di CO2 e garantire la freschezza del prodotto, importante anche da un punto di vista sanitario”, ha dichiarato Righini. Questa iniziativa non solo permette di valorizzare i prodotti locali, ma anche di sensibilizzare i consumatori sull’importanza di un’alimentazione sana e sostenibile.
Obiettivo e Ambizioni
L’assessore alla Scuola e università, Giuseppe Schiboni, ha espresso l’intenzione di estendere l’iniziativa a tutte le mense universitarie della regione. “L’alimentazione è uno strumento indispensabile non solo per il benessere fisico degli studenti, ma anche per offrire loro una conoscenza approfondita del territorio”, ha affermato Schiboni. Grazie a questa iniziativa, gli studenti avranno l’opportunità di scoprire i tesori culinari del Lazio e di contribuire attivamente alla promozione dell’agricoltura locale.
Coinvolgere la Comunità Universitaria
Il commissario straordinario di Disco Lazio, Giorgio Ciardi, ha sottolineato l’importanza di coinvolgere la comunità universitaria nell’iniziativa. “In queste mense ospitiamo giornalmente tanti ragazzi provenienti da diverse regioni d’Italia e da altre parti del mondo”, ha spiegato Ciardi. “È nostro dovere fare conoscere a 360 gradi ciò che offre il territorio regionale e promuovere uno stile di vita sano e sostenibile.”
Conclusione
In conclusione, il mese dei prodotti tipici del Lazio rappresenta un’opportunità straordinaria per gli studenti universitari di Roma di avvicinarsi alla cultura e alla tradizione culinaria della regione. Grazie alla collaborazione tra istituzioni e enti regionali, questa iniziativa promette di sensibilizzare e coinvolgere la comunità universitaria nell’importante processo di valorizzazione dei prodotti locali e della sostenibilità alimentare.