Il Comune di Cagliari riconosce i meriti della maestra pizzaiola Emiliana Scarpa, celebrando i suoi contributi nel campo della gastronomia locale.

Il Riconoscimento

L’Amministrazione comunale ha elogiato le pizze di Emiliana, divenute famose in Italia ed Europa, per aver valorizzato la città e la Sardegna.

L’Eccellenza di Emiliana

Con uno stile rigoroso e creativo, ispirato alle tradizioni sarde e caratterizzato dall’uso di materie prime di alta qualità, Emiliana si distingue nel panorama nazionale dell’arte bianca.

Il Segreto del Successo

La passione e l’entusiasmo costituiscono il segreto di Emiliana, che la spingono sempre a migliorarsi e a dare il massimo di sé stessa.

L’Arcimboldo d’Oro

Vincere l’Arcimboldo d’Oro a Napoli è stato un traguardo emozionante per Emiliana, che ha visto riconosciuti anni di impegno e dedizione nel suo lavoro.

Le Sfide Affrontate

La principale sfida per Emiliana è stata quella con se stessa, che l’ha spinta a superare i propri limiti e a crescere sia professionalmente che personalmente.

L’Inizio del Viaggio

Il desiderio di seguire la sua passione per i lievitati ha portato Emiliana a intraprendere il suo viaggio nel mondo della pizza, partendo come garzona in una pizzeria del Sulcis-Iglesiente.

Consigli per gli Aspiranti Pizzaioli

Emiliana consiglia agli aspiranti pizzaioli di seguire un percorso costante di studio, sperimentazione e confronto con gli altri, alimentato soprattutto dalla passione per il mestiere.

La Celebrazione

Il riconoscimento consegnato dal vicesindaco Giorgio Angius e dalla consigliera Stefania Loi nella veste di presidente della Commissione Pari opportunità sottolinea il valore dell’arte di Emiliana nel promuovere l’Italia e la Sardegna nel mondo.