Roma – Una dieta ricca di grassi saturi e zuccheri può interferire con il rilassamento delle vie respiratorie, peggiorare i sintomi dell'asma e rendere inefficaci i medicinali. A dirlo uno studio dell'Università di Newcastle, in Australia.

La ricerca ha infatti evidenziato un eccesso della stimolazione del sistema immunitario nei soggetti più propensi a mangiare grassi e zuccheri. Il corpo in questo caso reagisce come farebbe con dei batteri, scatenando così l'infiammazione. “Il grasso attiva lo stesso meccanismo di difesa che risponde ai batteri” spiega la ricercatrice Lisa Wood. A peggiorare le cose, il mangiare poco sano è più comune fra gli asmatici.

La dieta da seguire in questi casi è quindi ipocalorica: lo studio mostra che con una dieta che include cinque porzioni di verdura e due di frutta al giorno si hanno meno attacchi di asma rispetto a una dieta che include solo due porzioni di frutta e una di verdure.