Salute – Troppo sodio e poco potassio nella nostra alimentazione quotidiana. Lo dice l'Oms, l'Organizzazione Mondiale per la Sanità, attraverso un comunicato, con cui fornisce indicazioni su tali consumi.
Secondo l'Organizzazione, gli adulti dovrebbero consumare meno di 2.000 mg di sodio, o 5 di sale e almeno 3510 mg di potassio al giorno.
Il sodio è contenuto nel latte e nella panna, nelle uova, nel pane, nelle carni lavorare come la pancetta, negli snack e in condimenti come la salsa di soia. Il potassio invece si trova in cibi come fagioli e piselli, frutta secca, verdure come spinaci, cavoli e prezzemolo e frutta come banane e papaia.