Il contributo del Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure

La manifestazione “Fattore Comune” arriva alla sua seconda edizione e si svolgerà nel Comune di Recco nella giornata di venerdì 16 Novembre.

Verranno poste al centro dell’attenzione, eccellenze gastronomiche contraddistinte da un legame ad un territorio limitato spesso ad un solo Comune.

Saranno presentati prodotti DOP provenienti dal Trentino, dall’Emilia Romagna, dalla Toscana, dal Piemonte e dalla Lombardia nonché dalla Liguria.

La giornata sarà divisa in due momenti. Dapprima vi sarà un talk show presso il teatro di Sori a cui parteciperanno gli organi italiani preposti alla tutela e al controllo dei prodotti di qualità presenti sul mercato, con evidenti ricadute positive per il pubblico: ICQRF (per i non addetti ai lavori, si occupa della repressione di frodi alimentari), Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, con il suo nucleo NAS (antisofisticazioni) o enti come Slow Food.

In un secondo momento, i produttori, amministratori e consorzi, presenteranno al pubblico il proprio prodotto evidenziandone i benefici nel rapporto sull’eccellenza e benefici per il territorio.

A dimostrazione dell’effettivo legame tra il prodotto di eccellenza come l’Olio extravergine di oliva DOP Ligure e i benefici che ne possono derivare per il territorio, vi sarà la testimonianza viva di esperienza in campo, del titolare dell’Azienda Agricola “La Favola della Mìgnola” Antonino Trifiletti.