Sei in: Home > Edizioni Locali > Ancona > Pane fresco, continua l’iter del progetto di legge

Pane fresco, continua l’iter del progetto di legge

Pane fresco, continua l’iter del progetto di legge: le parole di Benvenuto Pagnoni

Prosegue in Regione Marche l’iter del progetto di legge in materia di panificazione; questo è stato avviato su proposta dell’Assopanificatori Confesercenti ed è finalizzato al riconoscimento del prodotto “pane fresco” e della sua filiera; inoltre è volto alla valorizzazione della professione del panificatore.
Dunque, ha spiegato Benvenuto Pagnoni, vicepresidente Assopanificatori Confesercenti: “Esprimiamo grande soddisfazione, sia per la celerità che l’ente Regionale ha impresso alla procedura legislativa, sia per il fatto che la prima bozza di legge elaborata dalla Giunta regionale ha accolto pienamente le nostre indicazioni. Ora confidiamo che la Giunta approvi al più presto la proposta che sarà poi trasmessa al Consiglio regionale per l’approvazione definitiva. Obiettivo della nostra proposta, elaborata sull’esempio di leggi analoghe già approvate in altre regioni italiane, come la vicina Emilia Romagna, è quello di identificare in maniera chiara il “pane fresco” come prodotto lavorato interamente dal panificio”.