Dal basilico al pesto genovese il passo è breve se non scontato.
Ma non è scontato il gusto che, oggi, mette in prima fila Genova, e la Liguria, quando si parla di gastronomia nel mondo.
Nasce così l’idea del Consorzio di Tutela Basilico Genovese DOP di organizzare il Contest “Pesto a parte”, un’occasione per creare un piatto unico con un ingrediente legato al territorio, all’internazionalità del profumo inconfondibile e alla sua tradizione secolare.
