Una ricerca della Washington State University e di Harvard attesta che bere vino prima di andar a dormire aiuta a perdere peso

La sostanza chimica chiamata “resveratrolo”, presente nel vino, impedirebbe alle cellule di grasso di aumentare la massa grassa nel corpo, rendendoti più magro. Il resveratrolo è prodotto da diverse specie vegetali e, grazie alle sue spiccate proprietà antiossidanti, contribuisce a proteggere il nostro organismo dalle patologie cardiovascolari e tumorali. Nel regno vegetale il resveratrolo, dotato di funzioni antifungine, si trova in particolare nella buccia dell’uva e nel vino, in misura maggiore in quello rosso.

Secondo la ricerca, bere almeno due bicchieri può aiutare a ridurre l’obesità del 70%

Approfondendo questo studio con più prove scientifiche, l’Università di Danimarca ha scoperto che le persone che bevevano vino ogni giorno avevano un girovita più sottile rispetto alle loro controparti sobrie, mentre lo studio di Harvard su 20.000 persone ha rivelato che tra tutti quelli che hanno guadagnato una grande quantità di peso, nessuno di loro era bevitore. I medici invitano comunque a non lasciarsi andare a inutili e pericolosi entusiasmi, dal momento che le benefiche proprietà ascrivibili al vino dipendono da diversi fattori, primo tra tutti la dose, che dev’essere moderata (2-3 bicchieri al giorno nell’uomo, un po’ meno nella donna).