La pizza, si sa, è l’oro di Napoli: insita nella tradizione culinaria della città partenopea che gli ha adato i natali. la pizza è cultura, tradizione, risorsa, prezioso piatto che va oltre i confini regionali e nazionali. La pizza a Napoli è Pizza (con la “P” esclusivamente maiuscola come si fa per scrivere di una persona).

E proprio a Napoli, la Piazza si evolve, si astrae, si decontestuallizza e si serve gelata – e mai surgelata – in un  cono, grazie all’idea sviluppata collaborazione tra Gino Sorbillo e Marco Infante della gelateria Casa Infante Artigiani del Gelato.

Gli ingredienti: fior di latte al profumo di basilico campano, variegata con confettura di Pomodoro San Marzano DOP Gustarosso e sbriciolata di pizza. “Un mix tra tradizione, contaminazioni, storia e amicizia”, si legge sulla pagina ufficiale Facebook di Casa Infante.

Strano? Forse!

Ma perchè non provarla!