Il Ministero della Salute ha pubblicato un avviso relativo al ritiro di confezioni di trance di pesce spada. Più precisamente, si tratta di trance spada extra Sashimi “Xiphias Glaudius”, pescato nell'Oceano Pacifico e proveniente dalla Corea, che conterrebbe una quantità di mercurio superiore al limite massimo previsto dalla legge.
Numerosi lotti sono strati interessati dal provvedimento, e le confezioni da Effetti Surgelati s.r.l., stabilimento di Galenzano (FI).
La presenza, nei limiti previsti dalla legge, di sostanze potenzialmente tossiche negli alimenti che mangiamo quotidianamente, non è di per sé allarmante, purché si adottino alcune precauzioni, come preferire il consumo del pesce azzurro, ricco di nutrimenti, e consumare non più di 100 grammi a settimana di pesce spada o tonno. Di tutte le altre specie, i nutrizionisti consigliano di consumare complessivamente fino a 400 grammi a settimana, visti i numerosi benefici apportati dall’alimento.